中式烹调全科课程，学习刀工勺功、食材鉴别、干货泡发、原料初加工，掌握酱卤腌制工艺。学习识别油温火候，实操大连海鲜、东北菜、鲁菜、沪菜以及流行创新菜，还有菜品围边装饰。课程保证充足实操机会，每位学员独立上手练习，夯实厨师全套基本功。
了解茶历史与茶分类，学习茶叶品鉴基础技能。
学习面包饼干蛋糕制作，掌握西点裱花基础技能。
学习各类中式面食制作，掌握包子饼类花式面点技艺。
学习西餐知识礼仪，掌握西餐制作与摆盘美学。
学习烹饪基础常识与技法，掌握各类菜品制作工艺。
特高级讲师领衔，实战经验丰富，因材施教，技能育人。
免费午餐平价住宿，普惠科目提供实训耗材物资。
美甲盘发化妆多班型可选，手把手实操教学。
与大连职工大学联合办学，技能学历同步获取。
符合政策条件可免费参训，考取国家技能等级证书。
