【西式面点】酥点班
餐饮培训-西点培训
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大连盛良职业培训学校
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课程特色
传统面授
实地教学
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【西式面点】酥点班
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课程介绍

认识不同面粉种类,了解食品添加剂的特性、配比与使用规范,掌握西点制作基础安全知识。实操学习蓝莓酥、各类饼干、桃酥、蛋挞、曲奇等多款酥类点心,练习起酥、烘烤工艺,把控成品口感与外观造型,熟练独立制作各式西式酥点。

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